2021/02/14
美味しい梅を栽培するために／竹林伐採
１月の豪雪により梅ロードに隣接する竹林の竹がバキバキと折れ、梅の木に倒れてきました。 そこで、令和３年２月１３日、稲積梅生産組合の組合員が集合し、 竹林整備を行いました。 かつては、様々な農具やタケノコとして重宝されてき […]
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氷見あんしん食品の最新版ラインナップ 稲積梅の直営販売店 が おすすめする 稲積梅加工品と 氷見の農家さんの美味しい旬の野菜 令和２年11月27日から11月29日の商品 今回のおすすめは、 […]
2020/07/24
稲積梅（青梅）販売終了
７月４日をもって、今年の稲積梅の青梅の販売を終了しました。 今年は、全国的に梅が不作。 近年、梅の需要が高まり、多くの人々から問い合わせが来ていてありがたいかぎりです。 来年まで、是非お待ちください。 なお、稲積梅は、６ […]
2020/06/19
稲積梅の摘み取り始まりました
２０２０年６月１８日より 稲積梅の摘み取りが始まりました。 例年と同じ量を収穫見込です。 稲積梅は、氷見あんしん食品の店の他、 県内スーパーで購入できます 今年の価格は、 ・梅干しや梅酒用の正 […]
2019/08/01
【梅干しづくり】土用干し体験／日本一過酷な梅干し作業？
土用干しとは 土用とは五行に由来する暦の中の時期を表す言葉の一つ。毎年７月２１日頃から８月７日の立秋前日までの期間を土用と言っている。 梅を土用に三日三晩干すことを昔から言われているが、稲積梅では、ビニール […]
2019/07/25
【梅干しづくり】天日干し（体験者募集）
氷見稲積梅株式会社の梅干しづくりの作業工程のblog 当社の梅干しは、越中伝統梅干し で、 昔ながらの梅干しづくりを行っています。 １００万個ちかくの梅を１つ１つ手作業で行う天日干しは、途方もない。 市場で […]
2019/07/19
【梅干しづくり】紫蘇漬け・知恵を絞って３つの特許裏技駆使！
氷見稲積梅株式会社の梅干しづくりの作業工程のblog 当社の梅干しの紫蘇は、全て氷見市産の契約農家さんから仕入れています かつては、紫蘇の枝から１枚１枚手で摘み取り作業を行って大変労力を費やしていましたが、 […]
2019/07/10
【梅干しづくり】塩漬け
氷見稲積梅株式会社の梅干しは、無添加・無科学調味料、越中伝統梅干しです。 摘み取った梅は、綺麗に選別・洗い・塩漬けにします。 塩漬け ６月下旬から７月上旬に摘み取った梅干しを、Sから３Lまでの […]
2019/07/03
【梅干しづくり】摘み取り
氷見稲積梅株式会社の梅干しの梅は、氷見特産稲積梅生産組合の梅のみを使用しています。 氷見特産稲積梅生産組合は、生産者全員がエコファーマー。通常１０回以上する農薬を３回に抑え、有機EMたい肥を使用した人にやさしい梅づくりを […]
2019/06/27
緊急告知・６月２７日ニュース富山人で放送予定／今年は、メディア出ずっぱり
緊急告知 本日６月２７日(木) NHKとやま放送 １８時１５分から夕方のニュース番組 ニュース富山人 で 稲積梅のことが、放送されます。 皆さん、見てください。 その他メディア掲載 ６月２４日KNB放送 の […]